Momos Chutney Recipe In Hindi – मोमोज चटनी बनाने की विधि

मोमोज की चटनी मोमो का स्वाद बढ़ा देती है तब हम सोचते है की काश ऐसी चटनी हम भी घर पर बना सकते! आज हम यही टमाटर मिर्च की Momos Chutney Recipe In Hindi के बारे में सीखेंगे मोमोज चटनी बनाने की विधि पढ़कर आसानी से घर पर बाजार जैसी चटनी बनाना सिख जायेंगे! आज momos Ki Chutney kaise banaye के बारे में इस लेख में पूरी इनफार्मेशन दी गई है जिसे पढ़कर आसानी से Momos Chutney Banaye !

Momos Chutney Recipe In Hindi

Momos Chutney Recipe In Hindi

 

Momos Chutney Ingredients – मोमोज के लिए चटनी बनाने की सामग्री

  • 14 साबुत सूखी लाल मिर्च
  • 3 टमाटर
  • 4-5 चम्मच तेल
  • 5-6 कलियाँ बारीक कटे हुए लहसून
  • 1 इंच बारीक कटी हुई अदरक
  • 1 चम्मच सोया साॅस
  • आधा चम्मच नमक
  • आधा चम्मच चीनी

You May Also Like : Momos Recipe In Hindi

चटनी बनाने की विधि – Momos Chutney Recipe in Hindi

  • सबसे पहले में हम एक बर्तन में एक गिलास पानी डाल देंगे और इसे उबाल लेंगे।
  • जब पानी उबल जाएगा तब हम इसमें साबुत सुखी लाल मिर्च डाल देंगे।
  • हम इसे 2 मिनट तक पानी में उबालेंगे।
  • जब तक मिर्च उबलती है तब तक हम 3 टमाटर लेंगे और उन्हें बीच से लम्बा काट लेंगे।
  • जब मिर्ची को उबलते हुए 2 मिनट हो जाए तब हम इसमें कटे हो टमाटर भी डाल देंगे।
  • टमाटर और मिर्च को 5 मिनट तक और उबालेंगे।
  • 5 मिनट बाद हम टमाटर और मिर्च को पानी में से निकाल लेंगे।
  • टमाटर और मिर्च को निकालने के बाद हम टमाटर के ऊपर से टमाटर की स्किन या परत निकाल देंगे।
  • छिलके उतारने के बाद हम टमाटर और लाल मिर्च को ब्लेंडर में डाल कर ब्लेंड कर देंगे।
  • फिर हम एक छोटी कङाही या पेन लेंगे और उसें 4-5 चम्मच तेल डाल देंगे।
  • जब तेल गर्म हो जाए तब हम इसमें बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ डाल देंगे।
  • लहसून डालने के बाद हम इसमें बारीक कटी हुई अदरक डाल देंगे।
  • अदरक और लहसून को अच्छे से पकाने के बाद हम इसमें सोया साॅस और टमाटर और लाल मिर्च का पेस्ट डाल देंगे।
  • इन सभी चीजों को मिक्स करने के बाद हम इसे 2-3 मिनट तक पकाएंगे।
  • 2-3 मिनट बाद हम इसमें आधा चम्मच नमक और आधा चम्मच चीनी डाल देंगे।
  • इन सभी चीजों को मिक्स करने के बाद हम इसे 1 मिनट तक और पकाएंगे।
  • 1 मिनट बाद हम मोमोज चटनी बिल्कुल तैयार है।

 

More Recipe : Dal Dhokali Recipe In Hindi

FAQ

Q-1 मोमोज की चटनी किस चीज से बनती है?

यह मोमोज़ चटनी रेसिपी टमाटर, लाल मिर्च और लहसुन से बनाई जाती है। शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त भी है।

Q-2 मोमोज की सफेद चटनी को क्या कहते हैं?

मोमो के साथ रेड चिल्ली सॉस, टॉमेटो चटनी और व्हाइट सॉस सर्व की जाती है फिर आप जब गर्मागर्म मोमो को इन चटनी के साथ खाती हैं तो इसका स्वाद आपकी भूख बढ़ा देता है।

Q-3 मोमोज के अंदर क्या क्या भरा जाता है?

वेजिटेबल मोमोज बनाने के लिए सामग्री : मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, लहसुन, सोया सॉस, नमक, सिरका, काली मिर्च के अलावा पत्तागोभी, गाजर को कद्दूकस करके इसमें भरा जाता है। इसके बाद मोमोज को स्टीम किया जाता है। वेजिटेबल मोमोज को कैसे सर्व करें : स​ब्जियों के अलावा मोमोज़ में चिकन और पनीर की स्टफिंग भी की जाती है।

1 thought on “Momos Chutney Recipe In Hindi – मोमोज चटनी बनाने की विधि”

Leave a comment